教你8种名堂冰粉服法,冰凉爽滑!学会了都可以去摆摊啦~

admin/2020-07-27/ 分类:健康/阅读:
在以前,炎天照样挺让人忌惮的,热的不能方物。不外现在,人类早已发现出对于炎天的口诀了,“空调WiFi西瓜,葛优同款沙发,夕阳西下,趴着躺着吃瓜”,是最真实的夏日写照。人们不仅不烦炎天,还稀奇欢喜能吃到炎天的味道。将平淡无奇的食物冷藏冰镇,才是炎天的准确打开方式。今天就为人人推荐冰凉爽滑的冰粉做法,学会了都可以摆摊啦~

点击图片  ▲  珍藏本菜谱

红糖冰粉

图文 | Meggy舞蹈的苹果

白凉粉50克凉水1200ml红糖50克熬糖浆用凉水100克坚果适量水果适量

1. 白凉粉、凉水准备好。2. 50克白凉粉用100ml的凉水浸泡,调成糊状,剩下的1100ml的凉水入小锅中。3. 锅里的水煮沸。4. 转中火,将白凉粉糊缓慢倒入锅中,一边倒一边用搅拌棒搅拌,防止落在一处成一坨。5. 这是熬好的白凉粉,也是冰粉热时的状态,有微微的白色,呈稍粘稠的浆状。6. 将凉粉浆倒入事先清洁好的容器里,用浅一些的容器散热快,凝固得也快;可在室温下晾凉凝固,也可以盖上盖子放冰箱冷藏,凝固得更快,而且口感也更冰爽。7. 熬糖浆:红糖和凉水同入锅中;想要糖浆浓稠些可少放水,红糖和水的比例1:1熬制时间会短;想要糖浆稀一些,水就多放一点,为了保证浓郁的口胃,红糖和水的比例1:2即可。

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